X
#Каддафи
Регистрация
  
  
Результаты поиска по тегу: говядина найдено 2 записей.

Говядина – это на самом деле гнилое мясо

Говядина – это на самом деле гнилое мясо
29 Декабря 2020
 
08:28
 
masun
   
4747
Unews.Pro

 
Мясо только что убитой коровы слишком жёсткое для употребления в пищу. Сначала его нужно «выдержать» – хороший эвфемизм для тщательно контролируемого процесса гниения, который разрушает соединительную ткань в мышцах. Сухая выдержка говядины обычно длится от одной до четырёх недель; это контролируемый процесс, поскольку плесень и бактерии способны активно размножаться на внешних поверхностях.
 
Те, кто вырос в сельской местности, подтвердят, что свежее мясо намного лучше на вкус того, что продаётся в продуктовом магазине. Это касается большинства животных; курица и свинина – наиболее очевидные примеры. Говядина, однако, является исключением из правил. Мясо только что забитого скота нужно выдержать, чтобы ферменты и бактерии разрушили жёсткую соединительную ткань мышц.

Индусы и говядина

Индусы и говядина
09 Марта 2018
 
06:59
 
masun
   
9232
В бытность студентом подрабатывал я в индийском ресторане - пиццерии. И помимо прочих блюд был там и кебаб.  И очень любили индусы этим кебабом закусывать, даже на пиццу свою кебаб сверху щедро укладывали.
 
А сам кебаб был уже нарезанный и замороженный. Примерно вот такой:
 
Unews.Pro
Электрическая почта — masun@unews.pro
Сообщить об ошибке — support@unews.pro
rss - Читать новости в RSS
Disclaimer: Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам
Мы используем файлы cookie для вашего удобства пользования сайтом. Для авторизации на сайте ОБЯЗАТЕЛЬНО нужна поддержка cookie вашим браузером. Продолжая, Вы автоматически соглашаетесь с их использованием.