Вы когда-нибудь задумывались, каково это — заказать в одном из лучших ресторанов мира обед на одну персону за 600 долларов (35 тысяч рублей)? У нас есть ответ на ваши молитвы. Пользовательница Imgur под ником Hoptail разместила фотографии и описание блюд из дегустационного меню (набор небольших по объему, но ярких по «содержанию» блюд) в одном из ресторанов Сан-Франциско.
 
«Я поехала в Сан-Франциско по работе, а когда я путешествую, то всегда стараюсь сходить в лучший ресторан города. Я вовсе не обеспеченная, более того, я студентка. Но я люблю хорошую еду и специально коплю деньги для этого. Так что наслаждайтесь подробнейшим отчетом моего ужина на одного человека в ресторане Saison».
 
После публикации многие выразили недоумение по поводу экстравагантного, по их мнению, способа тратить деньги, а кому-то не понравилось, что девушка маниакально снимает каждое блюдо. На что она ответила: «Кто не согласен с тем, как я трачу деньги, — засуньте свои комментарии сами знаете куда. Это мои деньги, и я их трачу на то, что я люблю. А могла бы на кокаин или метамфетамины».
 

  В последние годы конкуренция в ресторанном бизнесе выдала новый тренд - креативная подача блюд. Еду подают на чем угодно, только не на классической фарфоровой посуде. Камень, дерево, кусок пемзы, стекло - полет кулинарного декора оказался необычайно высок. Некоторое время публика поигралась и заскучала по привычной посуде. В инстагармме, фейсбуке и твиттере появились целые группы "We Want Plates " - Мы хотим тарелки. Даже модные хипстеры не выдерживают и присылают фотографии наиболее удививших их блюд.
 

Острый перец чили, любимая многими пряность может представлять собой смертельную опасность. В странах Югов-Восточной Азии, откуда массово экспортируется этот овощ, чили сушат на открытом солнце. На этой же площадке бегают полчища мышей и крыс, делая ходы прямо в кучах перца. А как известно серые грызуны переносят на своей шерсти десятки возбудителей болезней: от сальмонеллы до бубонной чумы. Так что мытье перцев жизненно важная процедура.
 

- (Малайзия) Как вы вообще можете есть селёдку под шубой. Это ужас полный.
- Да нормально, вкусно же.
- Я прожил в Москве 6 лет. Чего тут вкусного? Мерзкая солёная рыба. И этот запах...
- А ты водкой пробовал её запить?
- (растерянно) Нет.
- Ну так и вот.
 
- (США, русская семья) Я приготовила мусс из этого...как его...салмона.
- Лосося.
- Ну да. Но он не очень получился.
- Без проблем, давайте его сюда (я покладистый мальчик).
- Может, вам оливье еще?
- Конечно.
- Как хорошо наших оливье кормить. А то мы соседей-ирландцев как-то угостили, они его разогреть пытались.
 
- (Лондон) А правда, что у вас и Юкрэйн едят солёный свиной жир?
- Правда. Мы называем его salo.
- Как это можно есть?
- Да нормально, мэм. Вы же едите фиш энд чипс.
- Но это же совершенно другое!
- Для нас, мэм, это как для вас salo.

Скоро Новый Год, а с ним и праздничные застолья в каждом доме. Хозяйки постараются удивить гостей различными блюдами, украсив их в меру своего понимания кулинарного дизайна. В большинстве случаев с эти большие проблемы - хорошо, если из холодца выкладывают форму хрюшки, а бутерброды елочкой. Но что делать, если само блюдо выглядит, мягко говоря неаппетитно и несъедобно? Тут остается только развести руками и есть все закрытыми глазами.
 

Британка приготовит на ужин блюдо с кремированными останками праха своей матери.
У каждого свои кулинарные пристрастия, но то, что запланировала на рождественский ужин  41-летней Дебра Парсонс попросту не укладывается в голове. Женщина собирается добавить в запеченную индейку прах собственной матери, умершей и кремированной пару месяцев назад. По мнению Дебры, что таким образом она отметит праздник вместе с родным человеком.
 

 
Нигде, пожалуй, в Европе не встретишь такой ужасной и невкусной еды, как в домах российских женщин возраста 45+. Поразительный феномен: в нашей стране молодые и неопытные готовят вкуснее зрелых. Лучше разбираются в правилах здорового питания, различают приправы и специи.
 
Наши мамы и бабушки — жертвы нескольких десятилетий дефицита, бедности, а то и настоящего голода. Они росли и формировались как хозяйки в годы, когда учиться готовить было не на чем и когда вопрос о пользе или вреде продуктов вообще не стоял, потому что вся страна, за исключением тонкой прослойки элиты, была вынуждена разыскивать хоть какую-нибудь еду. Такой незавидный расклад привёл к ряду проблем.

  Жизненная история об уходе супруга после десяти лет брака. Хотя, после прочтения, встанет вопрос - почему он тянул, и не ушел через десять дней после свадьбы с такой женой? Это же сколько выдержки у мужичка.
 

  В первые дни декабря производители хамона из китайской провинции Чжэцзян начинают процесс "солнечного запекания" мясного продукта. Сразу 100000 свиных ног на неделю вынесут на открытый воздух. По местным технологиям, считается, что вяленое мясо должно до 10 дней побыть под лучами солнечного света. Начало зимы в этом отношении, максимально благоприятный период, когда на улице нет насекомых и солнечная радиация минимальна.
 

Фудшеринг - это термин, пришедший к нам из Германии. Именно в Берлине впервые начался проект по "спасению" нормальной и съедобной  еды, которую собрались выбросить на помойку, потому что так предписывает немецкий закон. Те в силу обстоятельств еда должна быть утилизирована, но если фудсейвер прибудет быстрее, то может забрать ее себе. К примеру, если в магазине более чем на 40 минут выключается электричество, все содержимое холодильника отправляется на помойку. В таких случаях тоже зовут фудшеринг, т.к. "на свой страх и риск" многие готовы забрать эти продукты.
Во Вконтакте существует множество групп в которых по аналогичному или схожему принципу предлагают еду. У нас есть много любителей покушать "на халяву". Посмотрим, что же им предлагают отечественный фудшеринг.
 

Есть ли жизнь на Марсе - вопрос, ответ на который уже мало кому интересен. А вот есть ли жизнь в Донецке - этот актуальный вопрос волнует многих людей, находящийся по обе стороны конфликта на востоке Украины. Донецкая пиццерия "Большой Джон" в своем инстаграмме дает исчерпывающий ответ - мы живы! Парни под провокационным хештегом #pizzdon рекламируют себя как вкусный и недорогой фастфуд в столице ДНР, подкрепляя все это фотографиями дончанок, уплетающих пиццу.
К слову о ценах. Куба-либре и мохито за 90 рублей и полукилограммовая пицца за 180 - что в этом мире может остановить от алкотура на выходных в Донецк? Я даже не знаю ))
 

Когда дело доходит до еды, люди, как правило, делятся на два типа. Одни любят есть то, к чему привыкли, поэтому каждый раз заказывают одни и те же блюда в одних и тех же местах, в то время как другим нравится пробовать что-то новое. Эта жажда часто приводит к тому, что в конечном итоге перед вами на столе может оказаться какое-нибудь странное или даже пугающее блюдо. Ниже речь пойдёт о блюдах из живых животных, которые вы можете рискнуть попробовать в ресторанах, где кухня доведена до крайностей.
 
1. Сан чжи ар
 

 
Если бы вы заметили в ресторане мышей, что бы вы первым делом сделали? Скорее всего, вы бы вызвали представителей санэпидемстанции. Однако не все люди повели бы себя таким образом. Для некоторых мыши являются главной причиной, по которой они пришли в то или иное заведение, в первую очередь. И хотя это не особо распространённое блюдо, среди жителей китайской провинции Гуандун есть те, кто просто обожает такой малоизвестный деликатес, как новорождённые мышата. «Сан чжи ар» в переводе с китайского означает «три писка»; это блюдо, которое представляет собой живых мышат, подаваемых с соусом. Название этого странного деликатеса говорит само за себя: первый писк маленькие мышки издают, когда их забирают от матери, второй – когда их макают в соус, а третий – когда посетитель пытается откусить от них часть своими зубами.

Порадуйте своих гостей, подав на праздничный стол ароматного лицехвата. Напоминим, что лицехват (Facehugger) — ранняя паукообразная стадия развития Чужого. Для приготовления нам понадобится целая курица, крабовые ножки и колбаса. Смотрим!  
 

Пару лет назад на просторах интернета появился рассказ – крик отчаяния о советских и постсоветских привычках питаться. Надо сказать, что с тех пор мало что изменилось: «Как-то у нас повелось писать про то, что бесит. Во-первых, это искренне. Всех в этой жизни что-то в той или иной степени не устраивает. Кого-то до боли в паху, кого-то — до легкого зуда.
 
Меня, как человека, любящего относительно здоровый образ жизни (я его так называю, потому что он не всегда совпадает с постулатами ЗОЖ), крайне бесит, как некоторые люди предпочитают питаться. Я не говорю сейчас про веганов, вегетарианцев, толстяков и прочих ребят, я говорю про повальное большинство граждан, придерживающихся вредных пищевых привычек, которые уходят корнями в традиционное воспитание советского и постсоветского времени, где минус 100 г веса у ребенка считалось катастрофой. Конечно, все это активно размешивалось спортом, но сейчас спортом балуются лишь единицы. И то на диване или в баре во время Олимпиады с кружечкой пенного. В этой статье речь пойдет о вредных пищевых привычках, за которые отчаянно держишься ты или твои близкие.
 
1. Есть все с хлебом
 
«Без хлеба невозможно насытиться!» — какая это глупость, чувак! «Ешь с хлебом!», «хлеб всему голова!». Огромное количество людей может отказаться от поедания мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, но вот от хлеба им отказаться крайне трудно. В одной руке ложка, в другой кусок хлеба — так едят многие граждане бывшего СССР. В некотором роде это тоже зависимость, без хлеба люди испытывают ложное чувство ненасыщения, которое зависит от того, как плотно некоторые из них забили желудки.
 
Хлеб забивает желудок очень хорошо, обилие углеводов и легкий сладкий привкус во рту вызывают некую привычку к такому питанию. К тому же многие люди считают сытостью небольшое переедание, а не отсутствие голода. Несмотря на то что «хлеб всему голова», большинство видов хлеба совсем не полезно. В процессе переработки из зерна удаляют почти все полезное, даже зародыш, потому что наличие в нем жира плохо сказывается на хранении.

Тонкая золотистая стружка из вяленого тунца-бонито (кацуобуси) - один из важных ингредиентов японской кухни. Для ее приготовления филе рыбы отваривают, коптят, ферментируют и длительное время сушат, периодически очищая от копоти и грязи.
Волокна небольшого размера применяются как приправа с рыбным вкусом и интересным ароматом дыма. На Дальнем востоке кацуобуси посыпают популярные блюда местного фастфуда, ее добавляют в смесь сухих специи.
 

В Индии употребление собак в пищу незаконно, но в сельских районах на северо-востоке страны по-прежнему едят собачатину. На снимках, сделанных на рынке города Димапур, запечатлен ходовой товар - связанные псы в мешках. По приблизительным оценкам, в штате Нагаленд и близлежащих штатах ежегодно убивают около 30 000 собак.
 

  Эти фото были сделаны беременной пациенткой одной из японских больниц и быстро обрели вирусную популярность в сети. Причиной тому стали разнообразные блюда, которыми кормили беременную женщину. Многие отметили, что сервис в больнице оказался не хуже, чем в ресторане.
 

"Если вы вегетерианец, вы умрете,"- такой фразой начала рассказ о местной кухне гид в Белграде. Если вы не вегетерианец, то шансы умереть все равно высоки, добавлю я.
Типичное сербское блюдо- это жирный кусок мяса, завернутый в другое мясо и политый мясным соусом, а порции бы хватило, чтобы прокормить бедную африканскую деревню. В Сербии нет стейкхаусов, они бы просто не отличались меню от местной кухни. Это настолько вкусно и дешево, что Макдональдсы в Сербии стоят пустыми и показывают высокие продажи только по мороженному в жару.
 

Смотреть на это страшно, у некоторых начинаются всякие нехорошие позывы. Но те, кто пробовал, говорят что ничего, даже вкусно. Речь про употребление в пищу жуков, кузнечиков, всяких личинок и червячков. Они очень богаты протеином, при правильном приготовлении весьма вкусны, ученые в один голос говорят, что именно за такой едой будущее человечества.
Тут кто-то прошелся с фотоаппаратом по топовым ресторанам Бангкока чтобы показать, какие блюда предлагаются там людям на каждом шагу. Шутки шутками, но там это уже норма. А ведь и на самом деле, почему креветка или моллюск у нас считается обычной едой, а жареные личинки кошмаром?
 

 
Оля не просто не ест мясо, нет. Она с мясом за одним столом не сидит. Если уж приходится — держится подальше, отворачивается, корчит такое лицо, словно при ней вытаскивают пальцем из носа соплю и размазывают по скатерти.
 
Оля — девушка Димы. Дима, понятно, тоже веган (иначе — кастрация), но на курицу, допустим, смотрит с сожалением, есть у него в глазах скрытая печаль.
 
Тамуна совсем ничего не ест, только пьет кипяток, но спасибо ей за то, что она на настоящей диете — по состоянию здоровья.
 
У Сони воображаемая аллергия на глютен.
 
Мише нельзя молочное — это он сам себе прописал диету. Вычитал в интернете, что от молочного коллоидные шрамы и рак печени.
 
И вот сижу я и думаю: а так ли сильно я хочу видеть всех этих людей у себя в гостях? Надо мне метаться по рынку и собирать им органическое, диетическое, и чтобы у всякой петрушки была родословная, и чтобы непременно был этот хлеб со злаками, обязательно «правильный», и не забыть про кошерное, и сладкое чтобы было несладкое (никто ведь больше сладкое сладкое не ест), и мороженое без молока, и хлеб без глютена, мать его.

Это реальная история про путешествие, жопу, китайцев, кулинарию и боль.
Второй день в Сингапуре. В обед гуляю по радостному, красивому, огромному, светлому торговому центру. Витрина чистоты и сытой жизни.
И приспичило вдруг сильно–сильно. Забегаю в шикарное отхожее место, из 20 кабинок заняты все кроме одной, везет! Занимю свою и под шумок понимаю что на выходе утренняя свинина с острым перцем и соусом такая же пекучая как и на входе! Прям жжот сука. Как, думаю, это едят местные? (Тут китайцев около 70% Все похожее едят. Рис или лапша с курицей или свининой и много разных острых соусов и добавок.)